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Le goût assassiné
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Uniformisé, industrialisé, aseptisé, le contenu de nos assiettes fait la chasse au goût depuis plus d'un demi-siècle. On consac...
Comment la conserve réinvente son histoire
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Lu dans : Terraéco, n°57, mai 2014, p. 68-69 Elle se traîne une sale image, la boite de conserve. Chaque français en boulotte 50 kg par ...
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