La BD fait un plat

Les Secrets du chocolat de Franckie Alarcon

 La gastronomie et ses héros, cuistots étoilés, vignerons ou bouchers inspirent une multitude d'auteurs de bande dessinée. La mayonnaise prend. Enquête à l'heure où s'ouvre Goût de France/Good France.

Lu dans : "L'express", , n° 3324, 18 mars 2015, p. 126-128

La cuisine : une passion française

C'est un phénomène majeur de ce début de XXIè siècle. Télévision, édition : la cuisine est devenue une star des médias. Et une activité ultratendance, pour laquelle les Français sont prêts à beaucoup dépenser en matériel ou en cours particuliers. La mode est même planétaire : le chef serait-il l'avenir de l'homme? De même, l'histoire de la gastronomie française est d'une richesse insondable.  Ce hors-série du "Nouvel observateur" fait le point sur l'état de la cuisine en France aujourd'hui.

Lu dans  : Le Nouvel Observateur, Hors série n°86, mai-juin 2014, p. 3-98