Chiffres d'affaires en chute libre, consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé : l'industrie de la restauration rapide bas de gamme dérouille aux Etats-Unis. Feu de paille ou vraie inversion de tendance qui pourrait toucher aussi la France ?
Lu dans : L'Obs, n°2638, 28 mai 2015, p. 28-38
