Les polluants alimentaires

Contient : Sécurité de l'alimentation, un enjeu d'actualité ; Les perturbateurs endocriniens, de nouveaux obésogènes et diabétogènes ; Impact des pesticides sur la santé humaine ; Nutrition et santé, la place du bio ; La sécurité des emballages alimentaires en question

Lu dans : Pratiques en nutrition, n° 53, janvier-mars 2018, p.11-33

Comment va le monde ? : ce qui progresse, ce qui régresse, ce qui change.

 Le progrès, une idée neuve pour le 21e siècle !; Un monde moins démocratique ?; La nouvelle richesse du monde; Changement climatique : lutter ou s'adapter ?; Violence : une baisse cotinue; Santé : des progrès mais trop d'inégalités; Le nouveau visage de l'emploi; Où en est la révolution numérique?; Familles du monde; Des femmes émancipées ?; Le "Big Bang" scolaire

 

Lu dans : "Sciences Humaines", n°300, février 2018

L'intestin "deuxième cerveau"

Le 7 avril, c'est la Journée mondiale de la santé. Penchons-nous à cette occasion sur l'étude de cet organe aux fonctions beaucoup plus élaborées qu'on ne le pense.

Lu dans : " Les Dossiers de l'actualité ", n° 174, avril 2015, p. 14

Miam ! Beurk ! : Le meilleur et le pire de ce que nous mangeons [Dossier]

Sucré ou salé ? Viandard ou végétarien ? Restauration rapide ou déjeûners interminables ? Plats préparés ou cuisiniers en herbe ? Plateau télé en solo ou dîner entre amis ? Nos habitudes et rituels alimentaires en dident long sur ce que nous sommes et sur notre vision, forcément très personnelle, de la vie.

Lu dans : "Terraéco", H.S. nov.-déc. 2013, p. 1-98

Guérir par la pensée

Effet placebo, méditation, "neurofeedback"...Grâce à ces méthodes, le cerveau, véritable usine à médicaments, peut soulager certains maux. Exploration d'un univers encore méconnu.

Lu : "Le Nouvel Observateur", n° 2567, 16 janvier 2014, p. 74-88

Médicaments : guerre ouverte entre pharmacies et supermarchés

L'Autorité de la concurrence vient de rendre un avis favorable à la vente libre des médicaments non remboursés, espérant ainsi favoriser une baisse des prix. Les pharmaciens soutenus par le ministre de la Santé s'y opposent fermement.
 
In : Le Figaro, vendredi 20 décembre 2013, pp. 1, 2 et 3

Ces aliments qui nous protègent

photo libre

De grands médecins en témoignent, notre santé dépend intimement du contenu de notre assiette. Conseils à suivre pour nos prochaines listes de course.



Lu dans : Le Figaro magazine, vendredi 13 et samedi 14 septembre 2013, p. 32-42