Faut-il avoir peur du méchant gluten ?




Le "no glu" fait de plus en plus d'adeptes, au point d'envahir les supermarchés. Enquête sur une névrose moderne aux relents marketing.



 http://www.sosgluten.ca


Lu dans : Le Nouvel Observateur, n° 2601, 11 septembre 2014, p. 70-72

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