Caféine et santé [dossier]

La caféine est une substance qui fait partie intégrante de notre quotidien puisqu'elle est présente dans des boissons largement consommées à travers le monde, notamment le café et le thé. La caféine est le composé le plus connu et le plus actif du café qui contient cependant beaucoup d'autres substances, plus de 1000, dont certaines ne sont pas encore identifiées. Une consommation modérée de café a des effets considérés comme plutôt bénéfiques sur l'organisme malgré de grandes variations interindividuelles. Des consommations inadaptées de caféine peuvent être à l'origine d'effets pour le moins indésirables mais également, dans certains cas, de pathologies graves. Les boissons dites énergisantes , dont la caféine est le principal composé actif et dont les ventes ont explosé au cours de ces dernières années, suscitent ainsi de nombreuses interrogations quant à leurs effets sur la santé, notamment celle des adolescents et des jeunes adultes, leurs cibles privilégiées.

Lu dans : Pratiques en nutrition, n° 40, octobre-décembre 2014, p. 9-25



Ces comédiens qui aiment lire



La lecture en public de textes classiques ou contemporains par des acteurs attire toujours plus. Entretiens avec Guillaume Gallienne, Fabrice Luchini, Edouard Baer entre autres...
© Sébastien Vincent

Lu dans : Le Figaro, jeudi 27 novembre 2014, supplément "Le Figaro littéraire", pp. 2 et 3

Où en est le français dans le monde ? (Interview Louis-Jean Calvet)

Avant le XVè Sommet de la Francophonie, le point sur une langue qui se porte plutôt bien.



Lu dans : "La Montagne", lundi 24 novembre 2014, p.43




Défendre le français, est-ce réac?

La France s'est découvert une passion pour les anglicismes, censés être plus "cool", plus "fun". Dans cette histoire, les modernes ne sont pourtant pas où on le pense. Loin de s'indigner, les universitaires français se plient de bon gré à l'usage d'une langue commune, avec toutefois, chez certains, une pointe de regret. Par contre, dans la vie quotidienne ou dans la littérature, notre langue résiste bien, comme le souligne le linguiste Pierre Encrevé. Pour le chercheur Evgeny Morozov, il faut, à contrario, se méfier de la dictature numérique et des méfaits de l'anglicisme imposé dans lequel Google, Amazon, Facebook,ou Apple cherchent à nous enfermer. 





Photo disponible sur le site : http://espacepublic.radiofrance.fr

Lu dans : "Le Nouvel Observateur", n° 2611, 20 novembre 2014, p. 103-110


Capbreton, le cocon des champions

Depuis vingt-trois ans, le Centre européen  de réeducation du sportif accueille dans les Landes des athlètes en souffrance, venus de France mais aussi de l'étranger. découverte d'un établissement unique en son genre.

http://medias.lequipe.fr/img-paywall-jpg/au-fil-des-ans-depuis-1991-le-centre-de-r-ucation-de-capbreton-s-est-forg-ne-grande-notori/1500000000484955/0-1440-0-75/0e735.jpg

Photo disponible sur le site : www.lequipe.fr/

 Lu dans : L'Equipe, jeudi 30 octobre 2014, p. 13

Blendle : des articles repris, échangé ou remboursés

La jeune plateforme néerlandaise permet d'acheter des papiers à l'unité. Un concept à succès qui a déjà séduit The New York Times Company et Axel Springer.

Alex Klöpping et Martin Blankesteijn, créateurs de Blendle



Lu dans : Libération, , vendredi 7 novembre 2014, p.32

Deux lauréats pour la presse régionale : fondation Varenne

Totalité du reportage de Julien Rapegno "Rail que vaille" à lire sur lamontagne.fr
Cette année, 125 journalistes postulaient au prix "Presse Quotidienne Régionale" de la Fondation Varenne. Le jury a retenu les reportages de Rosemary Bertholom (Ouest-France) et de Julien Rapegno (La Montagne).





Lu dans: "La Montagne", jeudi 6 novembre 2014, p. 44

Les métiers du web et les nouvelles technologies : guide 2014

Dans une économie en berne,voilà un domaine encore bien vivant. Car le Web est partout, le Web est le monde...
 

Photo libre


Lu dans : "Télérama", n°3379, 18 octobre 2014, p. 88-101