Partager n'est pas manger

Illustration Anne Veauté pour Libération

Au fil des années, les sociologues ont élargi la notion de repas au-delà du simple fait de se nourrir. La convivialité est alors devenue une nouvelle valeur commune à défendre, quitte à l'idéaliser et à oublier l'essentiel : le goût.

Lu dans : Libération, lundi 10 août 2015, p. 18-19