Du blé sans gluten, des vaches sans cornes, des
cochons sans queue ... Une poignée de start-up viennent de mettre au point de
nouvelles techniques pour "éditer" l'ADN de plantes ou d'animaux. Voyage chez
ces sorciers de l'agriculture.
Lu dans : "L'Obs", n° 2707, 22 septembre 2016, p. 69-74
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